siapa yang tak kenal dengan kue coklat manis nan enak ini?
anda mau tau sejarahnya?
berikut ulasannya
Sejarah
Kombinasi paling awal di Black Forest yaitu ceri, krim, dan Kirschwasser mungkin tidak dalam bentuk kue melainkan sebagai makanan penutup. Ceri tersebut dimasak dan disajikan dengan krim dan mungkin Kirschwasser. Sebuah menggabungkan kue ceri, biskuit dan krim (tapi tanpa Kirschwasser) mungkin berasal dari Jerman. Hari ini, Kanton Zug terkenal di dunia untuk Zuger Kirschtorte, biskuit berbasis kue yang sebelumnya tidak mengandung Kirschwasser. Sebuah versi lain dari Kanton Basel juga ada. Para pembuat manisan Josef Keller (1887-1981) mengklaim telah menemukan Schwarzwälder Kirschtorte dalam bentuk yang sekarang pada 1915 dalam kemudian menonjol di Bad Agner Café Godesberg. Klaim ini, bagaimanapun, belum pernah terbukti.
Schwarzwälder Kirschtorte pertama kali disebutkan dalam menulis pada tahun 1934. Pada saat ini dikenal terutama di Berlin dan juga di confectioners baik dalam bahasa Jerman, Austria dan Swiss kota. Pada tahun 1949 itu mengambil 13 tempat di daftar paling terkenal kue Jerman. Dari saat ini dan seterusnya, Schwarzwälder Kirschtorte menjadi terkenal di dunia.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar